شیمی و محرم

این روزها با توجه به هزینه ناچیز خرید ظرف یکبار مصرف، حسینیه‌ها و مساجد سعی می‌کنند تا با پخش غذای نذری در این ظروف، از هزینه‌های نظافت و شست‌وشو بکاهند. در حالی که هشدارهای کارشناسان سلامت درباره استفاده از این ظروف روزبه‌روز بیشتر می‌شود و توصیه می‌کنند که از ظروف مناسب استفاده شود. با وجود این، خیلی‌ها همچنان به این نکته که غذای گرم ملکول‌های پلیمر را به مواد سرطان‌زا تبدیل می‌کند، توجهی نمی‌کنند.

مصرف‌کنندگان باید به نشانه‌های اختصاری PE ،PP یا PS که در کف ظرف حک شده است، توجه کنند. استفاده از ظروف پلی‌اتیلنی PE سفید رنگ و پلی‌پروپیلنی (PP) سفید رنگ برای نذری (غذای گرم) مناسب است. همچنین، ظروف PE سفیدرنگ برای بسته‌بندی و نگهداری روغن، سرکه و فراورده‌های لبنی (شیر و دوغ)، موادغذایی گرم و مرطوب و ظروف PP سفیدرنگ برای بسته‌بندی فراورده‌های لبنی (ماست، خامه، پنیر)، زیتون و مواد غذایی با دمای بالا و مرطوب مناسبند.
ظروف پلی‌استایرنی شفاف که به نام (GPPS) نیز معروفند، تنها برای مواد غذایی در دمای معمولی توصیه می‌شوند و نمی‌توان از آن‌ها برای نوشیدنی‌های داغ (چای، شیرکاکائو و قهوه) و مواد غذایی با دمای بالا استفاده کرد. 
ظروف پلی‌استایرنی فوم‌دار (EPS) و ظروف پلی‌استایرنی سفیدرنگ (HIPS) نباید برای بسته‌بندی آن دسته از مواد غذایی که در زمان پرشدن، نگهداری یا مصرف، دمای بالاتر از 65 درجه سانتی‌گراد دارند، استفاده شوند.

چند نمونه‌ از ظروف پلی‌استایرن

ساختار شیمیایی پلی‌استایرن